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肝硬化

时间:2013-01-30 15:10来源:未知 作者:admin 点击:

      肝硬化是致病因素长期反复损害肝脏导致肝脏细胞变性、坏死,失去再生能力,进而大量纤维组织增生,到了晚期便形成肝硬化。 

      为了促进肝组织功能的恢复,改善肝硬化的症状,阻止和延缓病情发展,应通过合理的饮食加强营养,进行饮食调理。由于肝硬化患者多有不同程度的营养障碍,故适当补充营养,增强身体的抵抗力,促进机体恢复健康是很重要的。

 

营养成因 

      动物实验证明,食物中长期缺乏蛋白质、B族维生素、维生素E和胆碱等易诱发肝硬化。缺乏这些物质,脂肪可在肝细胞内存积,体积增大,使肝窦内血流受阻,肝细胞因营养不足而坏死,如果脂肪变性坏死范围增生,肝小叶周围纤维组织增生,则形成肝硬化。

 

饮食营养调理 

  1. 蛋白质的摄入量。一般每日每千克体重摄入量不低于 l 克,若肝硬化病人血浆蛋白低,有腹水和水肿时,每日应供给蛋白质 100~120 克;有肝功衰竭、肝昏迷倾向、血氨偏高时,蛋白质供给量应减少,给予低蛋白或无蛋白饮食。 
  2. 适当增加高糖饮食。由于肝硬化病人调节血糖的能力降低,容易出现空腹低血糖,所以,除正常二餐外,中间应添加两餐点心,且应是细软易消化、少纤维、产气少的食物。 
  3. 适量摄入脂肪。每人每日摄入脂肪 40~50 克比较合适,除因胆汁因素应采用低脂肪、低胆固醇饮食外,都不宜摄入脂肪过多或过少。 
  4. 要限制食盐量。有轻度腹水者应采用低盐饮食,每日供给量不超过 3 克;严重水肿时,应采用无盐饮食。 
  5. 饮食的烹调应尽可能多样化,做到量少而富于营养、品种多而易于消化。 
  6. 肝硬化患者要注意食物禁忌,稍有疏忽就有可能危及生命:

       ◎  绝对禁止饮酒,以及饮用含酒精的饮料。 
       ◎  忌用辛辣及刺激性食物及调味品,避免油炸食品。 

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