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高血压

时间:2012-12-28 18:05来源:未知 作者:admin 点击:
       高血压是一种以血压持续升高为主的全身慢性疾病,是最常见的心血管循环系统疾病之一,又与人类死亡的主要疾病如冠心病、脑血管疾病等密切相关,长期高血压极易导致心、脑、肾等重要脏器产生严重的危及生命甚至招致残疾的并发症。
  正常人的血压在不同生理情况下有一定的波动:按WHO的标准,人体正常血压为收缩压≥140mmHg和(或)舒张压≥90mmHg,即可诊断为高血压。收缩压在140~159mmHg和(或)舒张压在90~99mmHg之间为轻度高血压。正常人的收缩压随年龄增加而升高,故高血压病的发病率也随着年龄的上升而升高。
 
发病原因:
  高血压的病因至今并尚未十分明确,但可能与长期精神紧张、缺少体力活动、遗传因素、肥胖、食盐过多等因素有关。一般认为,高级神经中枢功能障碍在发病过程中占主导地位,此外,体液因素、内分泌、肾脏等也参与了发病过程。
 
主要症状:
        除血压升高外,还可伴有头痛、眼花心悸、失眠、脚步轻飘、注意力不集中、容易疲倦等症状。高血压晚期可并发心绞痛、肾功能减退、中风等疾病。本病多见于中、老年人。
 
营养成因:
        1、过量摄入钠:经常过量食用含钠较高的食物,会引起水分在体内滞留,同时促使体内血容量相对增加,钠在体内蓄积也可引起动脉管径变小,导致心脏将血液注入血管的阻力变大,从而引发高血压。
     2、其他元素与高血压的关系:氯、钾、钙、镁、镉对血压都有影响。氯的作用跟钠差不多,是盐的另一成分,应少摄取。而钾、钙、镁的摄入量充足对血压的降低很有意义,相反则会使血压升高。过分摄入镉也会使血压增高。
     3、脂肪与高血压:过多摄入动物脂肪或内脏会使血压升高,而存在于植物食品中的不饱和脂肪则能降低血压。
  4、高纤维饮食与高血压:大量摄入高纤维饮食可降低血压,相反则会增加血压。这是因为食物纤维能促进胆固醇代谢,抑胆固醇吸收,从而有利于血压的降低。
  5、酒精、咖啡、香烟和高血压:这三种物质都会导致血压的升高,也是高血压患者在饮酒、吸烟、饮咖啡的人群中较为多见的原因。
 
高血压饮食原则:
        1、高血压患者应节制饮食,避免进餐过饱,并减少甜食,控制体重在正常范围。俗话说:“饮食常留三分饥”,老年高血压患者,应根据本人的工作情况,按照标准算出应摄入的热量,再减少15%-20%。
        2、避免进食高热能、高脂肪、高胆固醇的“三高”食物。可常吃豆腐及豆制品、瘦肉、鱼、鸡等,高血压患者不伴发高脂血症的,则每日可食1个鸡蛋。
        3、餐饮中的植物油,如豆油、菜籽油、玉米油等这些植物油对预防高血压及脑血管的硬化及破裂有一定好处。忌食荤油及油脂类食品。
        4、高血压患者应多吃维生素含量丰富及纤维素多的新鲜蔬菜和水果。平时饮茶宜清淡,忌饮浓茶、浓咖啡,少吃辛辣的调味品。
        5、戒烟、限制饮酒:研究证明,尼古丁可迅速增加动脉血压。吸烟者的恶性高血压和蛛网膜下腔出血的发病率较高,吸烟者冠心病和猝死的危险性可增加1倍以上,吸烟还会降低某些降压药物的疗效。经常饮酒并使体内酒精含量超过一定浓度后可导致血压升高,所以提倡戒烟和限制饮酒(每日饮酒最多不可超过 50 毫升)。
        6、降低摄盐量。现代医学研究证明,钠盐的过多摄入对老年人的心血管系统和血液黏度尤为不利,易引发高血压。对一般患者来说,每日摄盐量应限制在4-6克左右,这对降低和稳定血压大有裨益;对严重患者来说,摄盐量还可以再低些。
        7、注意补钙,高钙饮食是控制高血压的有效措施之一。钙有“除钠”作用,可使血压保持稳定。有资料报道,高血压患者每天补充1000毫克钙,连用8周,可使血压明显下降。
        8、主食宜多吃粗粮,杂粮,如糙米、玉米、少吃精致的米和面;烹饪中宜多用红糖、蜜糖,少用或不用棉白糖、白砂糖。这样可以不断补充肌体缺乏的铬,改善和提高锌与镉的比值,阻止动脉粥样硬化,有益于高血压的防治。
 
宜食食物:
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