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颈椎病

时间:2013-01-17 15:24来源:未知 作者:admin 点击:
        颈椎病是临床上常见的疾病,以往多见于中老年人,近年来有年轻化的倾向;过去是会计、教师的职业病,现在则是办公室里的多发病。颈椎病的主要症状是颈部疼痛板滞伴有上肢的疼痛麻木,但是现代医学研究表明,颈椎病还会产生头痛、头晕、耳鸣、眼睛发胀、胸闷气急、四肢无力等症状。
  它是由于颈椎增生,刺激或压迫神经根、脊髓、椎动脉或交感神经而引起的。人到了 30 岁以后,颈椎间盘骨髓中的水分逐渐减少,纤维组织及软骨增生,有的钙化变为骨刺,骨刺压迫临近的脊髓、神经根、血管,则出现相应的症状表现。


      营养饮食原则:

对症进食:由于颈椎病是椎体增生、骨质退化疏松等引起的,所以颈椎病患者应以富含钙、蛋白质、维生素B族、维生素C和维生素E的饮食为主。其中钙是骨的主要成分,以牛奶、鱼、猪尾骨、黄豆、黑豆等含量为多。蛋白质也是形成韧带、骨骼、肌肉所不可缺少的营养素。维生素B、E则可缓解疼痛。解除疲劳。另外,如颈椎病属湿热阻滞经络者,应多吃些葛根、苦瓜、丝瓜等清热解肌通络的果菜;如属寒湿阻滞经络者,应多吃些狗肉、羊肉等温经散寒之食物;如属血虚气滞者,应多进食公鸡、鲤鱼、黑豆等食物。 总之,对症进食,就能有利于劲椎病患者的康复。
1.     宜进食滋养筋脉、充益气血的食物,如蹄筋、鱼唇、鱼鳔、海参等。但不可过量,以防助痰生湿反而增加病痛。
2.     宜服食偏温性的蔬菜水果,如韭菜、香菜、胡萝卜、山药、桃子、葡萄、橘子、杏仁、核桃仁等。
3.     少食油腻及煎炸类食品。


营养食谱:

红烧慈菇
[ 用料 ] 香菇 60 克,慈菇(水生)150 克,威灵仙 10 克,白糖、盐适量。
[ 制作 ] 将香菇泡软,去蒂洗净,慈菇去皮洗净备用。另将威灵仙入锅加水煎汁。将慈菇入油锅翻炒至熟,再加香菇、威灵仙汁及白糖煮熟,加盐调味即可食用。
[ 功效 ] 软坚通络,舒筋止痛。
葛根红小豆粥
[ 用料 ] 红小豆 40 克,葛根 10 克,桂枝 6 克,生姜 6 克,红枣 10 个,白糖 40 克。
[ 制作 ] ① 把红小豆洗净加清水浸泡,另将葛根、梓枝、生姜加水旺火煎至汁浓。② 将红小豆洗净放入药汁,文火煮至豆酥枣烂,加糖可食。每日1剂,早晚分食。
[ 功效 ] 利水消肿,解肌舒筋。
红枣蹄筋汁
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